Milch. – Milchwirtschaftlicher Literaturbericht. Januar 1935 / Nr. 94 – Dezember 1935 / Nr.105. Herausgegeben vom Kollegium der preußischen Versuchs- und Forschungsanstalt für Milchwirtschaft in Kiel mit Unterstützung des Vereins der Förderer und Freunde der Anstalt. Hildesheim: Kommissions-Verlag der Molkerei-Zeitung. 1935-1936. Autoren- und Sachverzeichnis XXVI S., 754 S. Leinen mit Rückentitel, eingebundene Original-Broschuren mit Deckeltitel. Etwas berieben. Deckel mit Eingangsstempel und einige Seiten mit dem Stempel der Meierei C. Bolle in Berlin. Einige Anstreichungen, teils Gebrauchsspuren, jedoch guter Zustand.

Der Literaturbericht erschien ab 1927 bis zur Nr. 90 im Jahre 1944. – Vorwort von Heft 10 /1928: „Der Milchwirtschaftliche Literaturbericht…hat sich in den ersten neun Monaten seines Bestehens so befriedigend entwickelt, daß jetzt daran gedacht werden kann, ihn in gedruckter Form herauszugeben.“

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• Kategorie: Chemie
• Schlagwörter: Chemie · Lebensmittel · Lebensmittelherstellung · Lebensmitteltechnologie · Milch · Milchwirtschaft · Periodika
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