BIER,M. / W. DIEMAR/ H. KÜHLWEIN u.a.:
BIER,M. / W. DIEMAR/ H. KÜHLWEIN u.a.:
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BIER, M . / W. DIEMAR / H. KÜHLWEIN /F.F: NORD u.a. Bearbeiter: Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung. Berlin, Göttingen, Heidelberg: Springer. 1952. 4°. XII,519 S. Original Leinwand mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel. Leicht berieben, Bindung minimal gelockert, papierbdingt ganz leicht gegilbt, sonst tadellos. (=Handbuch der Kältetechnik. Unter Mitarbeit zahlreicher Fachleute herausgegeben von Rudolf Plank. Neunter Band). Mit einem Vorwort des Herausgebers, 128 Textabbildungen nach Zeichnungen und sw Photograpien, Namens- und Sachwortverzeichnis.
EUR 63,-- |
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